超簡単！ゼラチンでプルプルメープルプリン
hagiaki @cook_40056421
プリンを蒸すのってフライパンでも意外とうまくいかない…。蒸さないでよし！カラメルはメープルシロップで楽＆ウマ
このレシピの生い立ち
とろけるプリンが好きな私に対して、硬めのプルプルプリンが好きな夫。
「ゼラチンで作ってよ〜」の一言でやってみたらめちゃくちゃ美味しかった！
超簡単！ゼラチンでプルプルメープルプリン
プリンを蒸すのってフライパンでも意外とうまくいかない…。蒸さないでよし！カラメルはメープルシロップで楽＆ウマ
このレシピの生い立ち
とろけるプリンが好きな私に対して、硬めのプルプルプリンが好きな夫。
「ゼラチンで作ってよ〜」の一言でやってみたらめちゃくちゃ美味しかった！
アプリでひらく作り方
- 1
ボールに卵、卵黄、砂糖をよく混ぜる
- 2
牛乳を小鍋に入れ、沸騰直前で火を止める
- 3
温めた牛乳を1のボールに2回に入れて混ぜ、ゼラチンを入れてさらによく混ぜる
- 4
ボール→小鍋、小鍋→ボール、ボール→小鍋へと、茶漉しで3回濾す
- 5
型に流し入れ、固まったら出来上がり
- 6
お好みでメープルシロップをたらすと絶品！
コツ・ポイント
砂糖をメープルシロップ50〜80mlに変えるとメープル濃厚プリンです。
蒸すメープルプリンも美味しいID:20413761
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