チキンの美味しい焼き方♪
あちゃ姫 @cook_40040479
知人がイタリアに居る友人から聞いたというレシピ。 レストランででてきそうな感じだ♪
このレシピの生い立ち
彼ﾋﾟの友達が、イタリアに居る友達から聞いたそう。男の料理はすばらしい。 その日彼ﾋﾟは、茄子の炒め物を豪快につくってくれた。味付けは なんとなくやってるので、レシピがかけない。。でも、是非それも今度のせたい！！ 男の料理素敵。
チキンの美味しい焼き方♪
知人がイタリアに居る友人から聞いたというレシピ。 レストランででてきそうな感じだ♪
このレシピの生い立ち
彼ﾋﾟの友達が、イタリアに居る友達から聞いたそう。男の料理はすばらしい。 その日彼ﾋﾟは、茄子の炒め物を豪快につくってくれた。味付けは なんとなくやってるので、レシピがかけない。。でも、是非それも今度のせたい！！ 男の料理素敵。
作り方
- 1
鶏肉の水分を ペーパータオルで 全部！！って勢いで がんばって吸い取ります。
- 2
にんにく（すりおろしが楽チン）をチキンにすりすりして、塩胡椒で味付け。
10分置く。 - 3
オリーブオイルをフライパンに引いて、チキンの皮の部分を下にして、にんにくを上から豪快にそのまま４－５カケおきます。 ずーっと弱火で、少々ｼﾞｭﾜｼﾞｭﾜ音がしてるのがポイント。 蓋をして10分。(もっとかな。。？）
- 4
時々チキンの焼き具合を確かめてください。中まで火が通ったら、一度油とにんにくをとりだします。全部！！
そして、強火で皮をカリカリにやいてできあがり。
- 5
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コツ・ポイント
弱火で ジュワジュワと。
皮が下。
ひっくりかえさない。
にんにくは どどーんと豪快に。
似たレシピ
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簡単♪美味しいガーリックバターチキン焼き 簡単♪美味しいガーリックバターチキン焼き
ネットで見つけたレシピ。とても美味しいくて、また作りたいので覚え書き。写真撮り忘れて急いで撮ったのでブレブレです↓
あゆみんみ0620 -
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チキンピカタ クリーミーレモンソース チキンピカタ クリーミーレモンソース
-Piccata- イタリアン系のレストランなどのメニューに入っているこのチキン料理。ボリュームがあってとてもおいしい。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17574343
