ふわふわの食感♡豆腐ハンバーグ

Name: ふわふわの食感♡豆腐ハンバーグ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ひき肉（豚） １５０g; 絹ごし豆腐 １５０g; 玉ねぎ 大1/2または小１; 椎茸 １～２個; パン粉 半カップ（１００cc）; 卵 １個; 塩 小さじ1/4程度; コショウ 少々; ●ケチャップ 大さじ１; ●ウスターソース 大さじ２; ●マヨネーズ 小さじ１; ●バター 小さじ1/2

ワンころりん @cook_40045190

しっかりした味の洋風ソースにからめるので、ご飯がすすみます♪
ヘルシーでふんわぁりフワフワのハンバーグが食べたくなったらお試しあれ♡
このレシピの生い立ち
ひき肉はたまたま安かった豚を使いました。お豆腐は３パックで１つになって売っているものを１パック使っています。（つまり冷蔵庫にあった物を使い切りたくて・・・笑）
もともと分量を重要視しない大雑把な性格なので、分量は大体で大丈夫です♪

ふわふわの食感♡豆腐ハンバーグ

ワンころりん @cook_40045190

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材料

4人分

ひき肉（豚）１５０g
絹ごし豆腐１５０g
玉ねぎ大1/2または小１
椎茸１～２個
パン粉半カップ（１００cc）
卵１個
塩小さじ1/4程度
コショウ少々
●ケチャップ大さじ１
●ウスターソース大さじ２
●マヨネーズ小さじ１
●バター小さじ1/2

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作り方

1

絹豆腐はあらかじめ水切りしておく。
玉ねぎはみじん切りに。
2

ボールに●以外の全ての材料を入れ、よく捏ねる。
3

個数分に成型してフライパンで焼く。
（やわらかめなので、返す時は注意してください。）
4

焼いている間に●の材料を混ぜてソースを作る。（バターはチューブタイプのものを３センチくらい絞って使っています。固形で溶けにくい場合は少し常温に出して溶けたくらいのを混ぜてください。フライパンで直接溶かしてももちろんOK）
5

火が通って焼きあがったハンバーグに４のソースをかける。（火にかけたまま）かけると言うより、“塗りかける”感じで。
6

ほどよくからんだら出来上がりです♪