緑豆はるさめとキャベツのピリ辛炒め

Name: 緑豆はるさめとキャベツのピリ辛炒め
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 緑豆はるさめ 40g; キャベツ 1/4個; 豚小間肉 100g; 長ネギのみじん切り 5cm; 豆板醤 大さじ１／２; ○しょうゆ 小さじ１; ○砂糖 小さじ１; ●しょうゆ 小さじ２; ●オイスターソース 小さじ２; ●水 70ml

ぶーすかおくさま @boo_oku

簡単＆ヘルシーな炒め物。ご飯が進むこと間違いなしの一品です。春雨は戻すことなく使うので簡単！あっという間に出来ますよ！
このレシピの生い立ち
キャベツダイエットをしている主人に作ったレシピです。

緑豆はるさめとキャベツのピリ辛炒め

ぶーすかおくさま @boo_oku

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

2人分

緑豆はるさめ 40g
キャベツ 1/4個
豚小間肉 100g
長ネギのみじん切り 5cm
豆板醤大さじ１／２
■■肉の下味■■
○しょうゆ小さじ１
○砂糖小さじ１
■■仕上げの調味料■■
●しょうゆ小さじ２
●オイスターソース小さじ２
●水 70ml

保存済み

レシピを保存

作り方

1

豚小間肉を○の材料とよく混ぜ合わせる。
2

キャベツは１cm幅に切り、軸の部分も薄くスライスする。
3

フライパンにごま油大さじ１（分量外）を熱し、ねぎ、豆板醤を入れ、香りが立ったら１の肉を入れる。
4

肉の赤みがなくなるまで炒めたら、キャベツを加える。
5

キャベツが少ししんなりしたら、●の調味料を加える。煮立ったらはるさめを加える。
6

はるさめが汁を吸って柔らかくなるまで煮詰めたら出来上がり。

コツ・ポイント

緑豆春雨を、お湯で戻すことなく使用するので、とても簡単です♪
キャベツの火の通しすぎに気をつけてください。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

ぶーすかおくさま @boo_oku

2007/06/05 13:26に公開

料理大好き、陶芸が趣味のワーキングマザーです。夢は料理本の出版。夕食は一汁三菜を目標にお手軽にできる簡単メニューやお酒にあうレシピをご紹介。子育て中なので、おいしくて簡単にできるヘルシーレシピが中心です^^レシピはアップしていませんが得意なのは「梅仕事」。品評会で金賞をもらった腕前。そのうちアップしていきます。インスタ始めました。https://instagram.com/makiestefan

このレシピのキーワード

炒めものキャベツお肉豚こま長ネギ

似たレシピ

その他のレシピ