オム☆ケーキ
え？オムライスがケーキに？？？２００７年６月１８日「ハインツのトマトケチャップを使ったレシピコンテスト」で特別賞をいただきましたありがとうございます（＾＾）
このレシピの生い立ち
オムライス好きの家族のために考えたレシピですが、オムライスは卵の次にトマトケチャップが命！ということで、コンテスト用にＵＰしました（＾＾）因みにこのオム☆ケーキをホームパーティで出すと、みんなビックリ！！！します（笑）
オム☆ケーキ
え？オムライスがケーキに？？？２００７年６月１８日「ハインツのトマトケチャップを使ったレシピコンテスト」で特別賞をいただきましたありがとうございます（＾＾）
このレシピの生い立ち
オムライス好きの家族のために考えたレシピですが、オムライスは卵の次にトマトケチャップが命！ということで、コンテスト用にＵＰしました（＾＾）因みにこのオム☆ケーキをホームパーティで出すと、みんなビックリ！！！します（笑）
作り方
- 1
ハンバーグの種を作る。たまねぎはみじん切りにしておく。豚挽き肉に塩こしょうを加え、よく練り混ぜる。更に刻んだたまねぎ、ハインツデミグラスソース、パン粉を加えよく混ぜ、ナツメグを加え味をととのえる。
- 2
直径１８ｃｍのケーキ型に合うよう形を整え、両面普通に焼く。
-
- 3
焼き上がったらケーキ型に敷き込む。（底になります）
-
- 4
チキンライスを作る。フライパンに少量のバターを溶かし、みじん切りにしたたまねぎ、ミックスベジタブル、細かく刻んだ鳥ささみを加え、よく炒める。
- 5
具材に火が通ったら、ハインツトマトケチャップを大さじ３加え、水分を飛ばしながら更に炒める
-
- 6
ごはんを加え、よく混ぜながら炒め、塩・こしょうで味をととのえる。
- 7
デコレーション用のほうれん草は、軽くゆでて、よく水気を切り、１／２の長さにカットしておく。
- 8
チキンライスのあら熱が取れたら、半分の量をケーキ型に敷き込み、その上にゆでておいたほうれん草を隙間なく敷き込む。
更に残り半分のチキンライスを敷きこむ。 -
- 9
薄焼き卵を焼く。卵を割りほぐし、２６ｃｍフライパン２枚分の薄焼き卵を作る。一枚は側面用に高さを合わせてカットする。
ケーキ型から、チキンライスを外し、側面、表面に少量のケチャップを塗り、薄焼き卵をかぶせる。 -
- 10
マッシュポテトクリームを作る。牛乳１５０ｍｌをレンジで８０℃まで温め、粉末のマッシュポテト３０ｇを加え、よく混ぜ、ハインツホワイトソースを大さじ２加えてよく混ぜる。塩・こしょうで味をととのえ、星形の口金をつけた絞り袋に入れる
- 11
出来上がった土台にマッシュポテトクリームを絞り出し、プチトマトやパセリ、ラディッシュなど、好きな具材でデコレーションする。
少量のケチャップで皿にメッセージや模様を描き完成☆ -
- 12
カットするとこんな感じになります♪
-
コツ・ポイント
ハインツのトマトケチャップを使用した
贅沢レシピです（＾０＾）
土台のハンバーグには是非デミソースを加えてみて下さい☆
濃厚で奥行きのあるお味になります（＾＾）
普段のハンバーグの時にもお試しあれ♪
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