白菜とにんじんの和え物/味噌マヨネーズ味
KMA @cook_40056489
ヘルシーな上に、旨味・甘味のある和え物。簡単にできるので、一品足りないときにいいです。
このレシピの生い立ち
味噌マヨネーズが好きなのですが、それにみりん・からしを加えることを思い立ち、試してみたらおいしかったので、載せてみました。調味料先にありきで、野菜は合いそうなものを使ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
にんじんを千切りにし、白菜を水洗いする。調味料は合わせておく。
- 2
にんじんを千切りにし、白菜を水洗いする。調味料は合わせておく。
にんじん、白菜を硬めに茹でる。茹で上がったら、水で冷やし、白菜は幅2センチくらいに切り、水をよーく絞る。 - 3
合わせておいた調味料で白菜とにんじんを和えて、そのまま冷蔵庫に入れ、30分置いて出来上がり。
コツ・ポイント
和える前にきっちり水を絞っておかないと、水っぽくなっちゃいます。個人的には、かなりキンキンに冷やしてもおいしいと思う。
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