小エビは清酒（分量外）を入れた熱湯で茹でておく。トマトは熱湯にくぐらせ皮を剥いてざく切りにしておく。ボウルに◎を入れて混ぜておく。

１のボウルにエビとトマトを入れて混ぜる。