★カンタン☆豚肉の本格ステーキ★
kyont @cook_40056496
肉を焼くだけの超カンタン本格メインディッシュ。フライパンにお任せで柔らかお肉に。ソースも自動的に出来上がります。
肉が安かったのと、肉焼用バターがあったので。普通のバターでもＯＫです。
このレシピの生い立ち
オランダ在住の人が紹介しているレシピを参考に作りました。このソースは「ジュー」というものだそうです。
★カンタン☆豚肉の本格ステーキ★
肉を焼くだけの超カンタン本格メインディッシュ。フライパンにお任せで柔らかお肉に。ソースも自動的に出来上がります。
肉が安かったのと、肉焼用バターがあったので。普通のバターでもＯＫです。
このレシピの生い立ち
オランダ在住の人が紹介しているレシピを参考に作りました。このソースは「ジュー」というものだそうです。
作り方
- 1
肉を包丁の背でガンガン叩き、塩・こしょうをふる。味はバターとこれだけなので、分量はお好みで。
- 2
フライパンを温め、バターを溶かす。分量は適当でもＯＫですが、多めなのがポイント。.
- 3
やや強火で両面に焼き色をしっかり付ける（６～７分）。
肉から水が出てくるのでフタをして、弱火でじっくり焼く（２０～３０分）。焼くというより、もう煮るという感じ。水分がそのまま醤油色のソースになります♪
コツ・ポイント
肉から水分が出てこなければ、水を足してください。
どうせソースになっちゃうので、量は適当でＯＫです。
似たレシピ
-
■赤ワインソースde簡単ステーキ★ ■赤ワインソースde簡単ステーキ★
コクたっぷりの赤ワインソースが決めてのステーキ。よ～く炒めた玉ねぎの甘味とガーリックが柔らかなお肉とぴったり!!!お肉を焼くのからソースまで同じフライパンでOK★
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17574963
