麻婆茄子で揚げ餃子☆
ＣｏｏｋＤｏ麻婆茄子を使って、揚げ餃子を作ってみました＾＾ お酒のおつまみにいいかも～♪
このレシピの生い立ち
パパが考案しました（笑）
作り方
- 1
茄子は１㎝角に切り、水にさらしあくを抜きます。
-
- 2
人参・しいたけは細かく刻みます。
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- 3
フライパンに油(分量外)を熱し、野菜類を炒めます。なすがしんなりしたら、一度器に取ります。
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- 4
同じフライパンでひき肉をいため、肉に火が通ったら『ＣｏｏｋＤｏ麻婆茄子』を入れ、野菜を戻し入れます。
これで具の出来上がり。 -
- 5
餃子の皮にチーズ→④の順にのせ包み、皮がパリッとなるまで油で揚げたら出来上がり。
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- 6
タレは、しょう油に一味唐辛子を入れて、お好みでラー油も！
コツ・ポイント
中の具には火が通っているので、揚げる時間は短くても大丈夫です。皮がパリッとこんがりキツネ色になったらＯＫ！具の味はちょっと薄めなのでタレをつけて食べてください＾＾
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