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大豆のお肉でヘルシーマーボー茄子
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大豆のお肉でヘルシーマーボー茄子-レシピのメイン写真

大豆のお肉でヘルシーマーボー茄子

ミコおばちゃんMy粉のキッチン
ミコおばちゃんMy粉のキッチン @miko2525

大豆のお肉を使って、麻婆茄子を作ってみました。
美味しい。
このレシピの生い立ち
大豆のお肉を使ってみたくて、トライ。

味、食感はお肉ですね。

美味しかった。

大豆のお肉を使って、麻婆茄子を作ってみました。
美味しい。
このレシピの生い立ち
大豆のお肉を使ってみたくて、トライ。

味、食感はお肉ですね。

美味しかった。

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大豆のお肉でヘルシーマーボー茄子

ミコおばちゃんMy粉のキッチン
ミコおばちゃんMy粉のキッチン @miko2525

大豆のお肉を使って、麻婆茄子を作ってみました。
美味しい。
このレシピの生い立ち
大豆のお肉を使ってみたくて、トライ。

味、食感はお肉ですね。

美味しかった。

大豆のお肉を使って、麻婆茄子を作ってみました。
美味しい。
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大豆のお肉を使ってみたくて、トライ。

味、食感はお肉ですね。

美味しかった。

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材料

3人分
  • 茄子 2本
  • ねぎ 20g
  • ミンチ 100g
  • 砂糖 大1
  • 薄口醤油 大2
  • みりん 50cc
  • 水 50cc
  • 米粉 大2
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作り方

  1. 1

    茄子は細く切って水にさらしておきます。

  2. 2

    ねぎは小口切りにしておきます。

  3. 3

    大豆のお肉です。
    しっかりと水分を取る、ということです。

    • 大豆のお肉でヘルシーマーボー茄子作り方3写真
  4. 4

    これがその、大豆のお肉です。

    • 大豆のお肉でヘルシーマーボー茄子作り方4写真
  5. 5

    フライパンに油を少しいれ、細く切った茄子を炒めます。

    • 大豆のお肉でヘルシーマーボー茄子作り方5写真
  6. 6

    5の茄子を一旦取り出します。

  7. 7

    フライパンに3の大豆を入れ、塩、こしょうを入れ味をみます。

    • 大豆のお肉でヘルシーマーボー茄子作り方7写真
  8. 8

    みりんはこれを使いました。

    • 大豆のお肉でヘルシーマーボー茄子作り方8写真
  9. 9

    水に米粉を溶かしておきます。

  10. 10

    7に茄子をもどし、調味料を入れ、味を見ます。

    9、ねぎをを入れ、とろみをつけて、出来上がり。

  11. 11

    お皿に盛り付けなす。

    • 大豆のお肉でヘルシーマーボー茄子作り方11写真

コツ・ポイント

大豆のお肉を使って、マーボー茄子を作りました。

意外に美味しかったですね。

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ミコおばちゃんMy粉のキッチン
ミコおばちゃんMy粉のキッチン @miko2525
2016/11/04 15:50に公開
My粉は商標登録しています。ミコおばちゃんのMy粉なんですよMy粉はミコおばちゃんのMy粉です。他の方は使っちゃ駄目なんですよ。まいこ、とも読みます。米粉のレシピを発信、簡単なレシピをご案内。米粉が大好き。My粉を販売しています。米粉生活をして健康になった、というお声も聞きます。是非、お試しください。
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このレシピのキーワード

麻婆茄子 なす ねぎ 米粉 ひき肉

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