大豆のお肉でヘルシーマーボー茄子

ミコおばちゃんMy粉のキッチン @miko2525
大豆のお肉を使って、麻婆茄子を作ってみました。
美味しい。
このレシピの生い立ち
大豆のお肉を使ってみたくて、トライ。
味、食感はお肉ですね。
美味しかった。
大豆のお肉でヘルシーマーボー茄子
大豆のお肉を使って、麻婆茄子を作ってみました。
美味しい。
このレシピの生い立ち
大豆のお肉を使ってみたくて、トライ。
味、食感はお肉ですね。
美味しかった。
作り方
- 1
茄子は細く切って水にさらしておきます。
- 2
ねぎは小口切りにしておきます。
- 3
大豆のお肉です。
しっかりと水分を取る、ということです。 - 4
これがその、大豆のお肉です。
- 5
フライパンに油を少しいれ、細く切った茄子を炒めます。
- 6
5の茄子を一旦取り出します。
- 7
フライパンに3の大豆を入れ、塩、こしょうを入れ味をみます。
- 8
みりんはこれを使いました。
- 9
水に米粉を溶かしておきます。
- 10
7に茄子をもどし、調味料を入れ、味を見ます。
9、ねぎをを入れ、とろみをつけて、出来上がり。
- 11
お皿に盛り付けなす。
コツ・ポイント
大豆のお肉を使って、マーボー茄子を作りました。
意外に美味しかったですね。
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