茄子は縦半分に切って皮を剥き、　塩水に漬け灰汁抜きしてラップをかけてレンジで2分、裏返して2分加熱し、食べやすいように縦に裂いておく。

きゅうりと鶏ハムは細切りにする。

クリームチーズとマヨネーズ、すりごま、味噌、砂糖を良く混ぜ合わせる。（クリームチーズが固いようでしたら湯せんかレンジで柔らかくしておいてください）

1,2,3を合えて冷蔵庫で冷やしたら完成です！