卵を固めに茹でておく。茹でた卵はフォークで細かく適当につぶして黄身と白身をまぜておく。

きゅうりを輪切りにして、ボウルに入れたら塩を少量ふりかけて塩もみする。

レタスは洗い、水分をペーパータオルでふき取るなどして水気をとってから一口大にちぎる。

２のきゅうりは数分した後、水洗いして手で絞って水気をとる。

１の卵と４のきゅうりを混ぜて塩、胡椒する。

３のレタスに５の具材をのせ、最後にマヨネーズでトッピングをすれば出来上がり。