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キムチ風味 切り干し大根で簡単和え物
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キムチ風味 切り干し大根で簡単和え物-レシピのメイン写真

キムチ風味 切り干し大根で簡単和え物

kanntenn
kanntenn @cook_40042236

切り干し大根の和え物は、何かあと一品(-"-;)の時に登場します。
このレシピの生い立ち
切り干し大根がサラダにできるのをみて、我が家の定番になりました。

切り干し大根の和え物は、何かあと一品(-"-;)の時に登場します。
このレシピの生い立ち
切り干し大根がサラダにできるのをみて、我が家の定番になりました。

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キムチ風味 切り干し大根で簡単和え物

kanntenn
kanntenn @cook_40042236

切り干し大根の和え物は、何かあと一品(-"-;)の時に登場します。
このレシピの生い立ち
切り干し大根がサラダにできるのをみて、我が家の定番になりました。

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材料

  1. 切り干し大根 80gぐらい?
  2. きゅうり 1本
  3. キムチの素 適量
  4. 砂糖 小さじ1
  5. 醤油 適量
  6. 塩 振り掛ける程度
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作り方

  1. 1

    切り干し大根を水で洗う。歯ごたえを残すために水に漬けては戻してません。

  2. 2

    きゅうりは、斜め薄切りにして、千切りにする。塩を振って少し置いて、しんなりさせる

  3. 3

    軽く切り干し大根を搾って、きゅうりを混ぜる。塩加減を見て、キムチの素で味付け。砂糖を少し入れるとマイルドになる

コツ・ポイント

ごま油をたらしても、またちょっと違う風味になります。

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kanntenn
kanntenn @cook_40042236
2007/06/15 07:59に公開
地元の魚と魚の料理が載せていければと思っています。 また、一度に同じ種類のお野菜をもらうので使いきりできるようにほかの方のレシピを参考にいろいろ作って行きたいです
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17575535
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