チョコプリン☆チョコなし♪粉寒天で

airyouyuu
airyouyuu @cook_40028077

チョコレートなしなのに、まるでチョコレートなぷるぷるチョコプリンです♪ 6/8付けで材料と写真を変更しました.純ココアだけにしたので濃厚になりました。型抜けも出来るぷるぷるさです。
このレシピの生い立ち
我が家の牛乳プリンの、ココアバージョンです。ココアたっぷりで、ポリフェノールもたっぷり!思いっきりチョコレートを味わいたかったので、ココアたっぷり入れました。
更新前は、残り物の調整ココアと純ココアを合わせて作りましたが・・・この方が材料も簡単で、ココアが濃厚でした。

チョコプリン☆チョコなし♪粉寒天で

チョコレートなしなのに、まるでチョコレートなぷるぷるチョコプリンです♪ 6/8付けで材料と写真を変更しました.純ココアだけにしたので濃厚になりました。型抜けも出来るぷるぷるさです。
このレシピの生い立ち
我が家の牛乳プリンの、ココアバージョンです。ココアたっぷりで、ポリフェノールもたっぷり!思いっきりチョコレートを味わいたかったので、ココアたっぷり入れました。
更新前は、残り物の調整ココアと純ココアを合わせて作りましたが・・・この方が材料も簡単で、ココアが濃厚でした。

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材料

5個
  1. 牛乳 3カップ
  2. 純ココア 大さじ4
  3. 練乳 80g
  4. 粉寒天 2g
  5. ホイップクリーム 飾り用

作り方

  1. 1

    小鍋に牛乳1カップを入れ、純ココア・練乳・粉寒天を入れて泡立て器で良く溶かしてから、火にかけしっかり煮溶かしてください。あまり泡立てないように!

  2. 2

    火を止めて、残りの牛乳2カップを一気に加えて泡立て器でよく混ぜて、器に流し入れて冷やし固めるだけです。

  3. 3

    ココアが濃いので、下に沈むかもしれませんが。甘さも加減してください。ホイップクリームなどで飾ってもグッ♪ 上の写真は、最初のレシピの写真です。調整ココア使用なので、色も薄めです。チョコレートソースをかけてみました。

  4. 4

    6/8付けの更新の写真です。

コツ・ポイント

ココアを加えて、しっかり煮溶かすことくらいです。泡立て器で混ぜるので、多少泡立ちます。器に流し入れるとき、泡を取り除いて静かに入れると、きれいに出来ます。少々泡立ってしまいまいますが(*^_^*) 型抜きする場合も、崩れない程度のプルプルさです。
* ココアが濃厚すぎる場合は、純ココアを大さじ3にして下さい。

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airyouyuu
airyouyuu @cook_40028077
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膝の不具合と視力の衰え等々老化を痛感してるアラフィフです。訳あって、以前の日記をかなり削除させて頂いきました。削除した日記にたくさんコメくださった方々、ごめんなさい。活動休眠中?!です。つくれぽのお礼にも伺えずに申し訳ありません。パンのつくれぽ専用は、おいしいもので紹介中
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