レンジで簡単☆ふっくら・もっちり蒸しパン
牛乳パックを使ってチン。レンジ加熱にありがちな「あまり膨らまない」「硬くなってしまった」という失敗も少ないと思います。
このレシピの生い立ち
牛乳パックを使ってスポンジケーキを作る方法を思いつき、蒸しパンだって上手くできるはず！と、作ってみました。レンジだといまいち満足できないし・・・蒸し器を出すのは面倒だし・・・そんな問題が解決されました。蒸し器で作ったものと比べると、やや硬くはなりますが・・・。
レンジで簡単☆ふっくら・もっちり蒸しパン
牛乳パックを使ってチン。レンジ加熱にありがちな「あまり膨らまない」「硬くなってしまった」という失敗も少ないと思います。
このレシピの生い立ち
牛乳パックを使ってスポンジケーキを作る方法を思いつき、蒸しパンだって上手くできるはず！と、作ってみました。レンジだといまいち満足できないし・・・蒸し器を出すのは面倒だし・・・そんな問題が解決されました。蒸し器で作ったものと比べると、やや硬くはなりますが・・・。
アプリでひらく作り方
- 1
牛乳パックは、注ぎ口の反対側も開き、中を洗う。中は濡れたままでＯＫ。（乾いたものを使う場合は、中を濡らしておく）
- 2
薄力粉とベーキングパウダーをビニール袋に入れ、空気を含ませるようによく振ってからボウルにあける。
- 3
３０℃くらいのぬるま湯に砂糖を溶かし、１に加える。サラダ油も加え、ゴムベラで切るように手早く混ぜる。
- 4
牛乳パックを横にし、生地を中に入れる。俵型一塊、厚さは均等に３cmくらい。
- 5
牛乳パックの注ぎ口を閉じ、輪ゴムを二重にしてとめる。
- 6
電子レンジの回転皿に割り箸を２本並べ、その上に牛乳パックを置く。（写真は、注ぎ口を閉じてないです。実際は閉じてください）
-
- 7
レンジで１分３０秒チンする。
- 8
牛乳パックを切り取って、蒸しパンを取り出す。
- 9
☆紙コップで作る場合・・・紙コップ４個を、高さ３ｃｍくらいの部分でカットする。
- 10
☆紙コップに生地を入れ、２回に分けて２個ずつ牛乳パックの中に入れる。１回につき、１分５秒チンする。
- 11
★シリコン型や、お弁当用紙カップも便利。加熱時間は、大きさにもよるが、１分と少し。
コツ・ポイント
我が家のレンジは600ｗです。機種により、加熱時間は調節してください。蒸し器で作ったものと比べると、どうしても少し硬くなると思います･･･ので、温かいうちにどうぞ。
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