ヨーグルトは底の広い容器に入れ、冷凍庫でシャーベット状になるまで凍らせておく。（途中１回くらい混ぜると良い）

分量の牛乳から大さじ２を取り分け、ゼラチンを振り入れてふやかしておく。

残りの牛乳から大さじ１を取り分けて耐熱容器に入れ、片栗粉を溶いておく。

残りの牛乳をレンジで沸騰直前までチンし、３に混ぜながら加える。

４をレンジに入れ、「10秒チンして混ぜる」を３～４回繰り返し、ぽってりするまで加熱する。ラップを直接乗せて冷ましておく。

ヨーグルトがシャーベット状になったら料理開始！ふやかしておいたゼラチンをチンして溶かし、５・砂糖と共にミキサーにかける。

６にヨーグルトを加え、更に攪拌する。型に流し、冷蔵庫で冷やす。（１５分くらいで固まります。冷やす時間はお好みで）