ＨＢにおまかせ～簡単マーブルパン
コネが終ったら生地を取り出して半分にココアを練りこんだら後は運（ガス抜き）におまかせ♪きれいな模様になりますように。
このレシピの生い立ち
トーストしたりバター等を塗らなくてもスライスしてそのまま食べられるおやつパンを焼きたいなと考えていてＥＫ-Ｏさんの”お手製ショコラマーブルパン”を拝見して思いつきました。ＥＫ-Ｏさんありがとうございます。
ＨＢにおまかせ～簡単マーブルパン
コネが終ったら生地を取り出して半分にココアを練りこんだら後は運（ガス抜き）におまかせ♪きれいな模様になりますように。
このレシピの生い立ち
トーストしたりバター等を塗らなくてもスライスしてそのまま食べられるおやつパンを焼きたいなと考えていてＥＫ-Ｏさんの”お手製ショコラマーブルパン”を拝見して思いつきました。ＥＫ-Ｏさんありがとうございます。
アプリでひらく作り方
- 1
材料をＨＢに入れてスイッチＯＮ！
- 2
＊ＭＫのＨＢＨ916使用です。１食パンうすめ (1.5斤)コースで焼いています。残り時間２時間５５分でコネが終ります。
- 3
コネが終了したらケースから生地を取り出して半分に分ける。
-
- 4
混ぜ込まない分は３等分して丸めておく。
-
- 5
半分の生地にココアを練りこむ。
＊はじめは混ざりにくいですがしばらくするとなじんできます。 -
- 6
なじんでくるとべたべたするので作業がしにくいときは小麦粉を少しずつ足しながらこねる。
-
- 7
生地にココアがなじんだら三等分にして丸める。
-
- 8
②と③の生地を交互に羽をつけたままのケースに戻し焼き上げる。
-
- 9
＊生地を戻す際にケースの羽を絶対に取らないでください。
ガス抜きが出来ずに過発酵のパンになります。 - 10
ちょっと運が外れました。丸めた生地ををケースに戻す際に5等分ずつにして下6つ、上4つの2段にしてもいいかもしれませんね。
-
コツ・ポイント
甘く仕上げたくて調整ココアにしましたが混ぜ込むときに糖分でべたべたするので純ココア（その場合は10ｇ）のほうが混ぜやすく、色も濃いかと思います。
抹茶味でつくれぽをいただいています。
いろいろアレンジをしていただけるとうれしいです。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
