アスパラはレンジで軽く加熱しておき、１/３に切る。
チーズは豚肉の枚数によって縦に切る。

豚肉を広げアスパラ・チーズを軸にしてクルクル巻いていき、クレソルをふりかける。
小麦粉→とき卵→パン粉の順に衣をつけたら皿に油を入れコロコロと油をまぶす。
オーブンで焼き色がつくまで焼く。

フライパンにトマトソース缶を入れ中弱火で軽く煮る。
バジルを加え、トマトケチャップで軽く調味する。
②が焼きあがったらかけてできあがり。