CookDo回鍋肉で作る簡単!ビビンバ丼

ゆきcafe0929
ゆきcafe0929 @cook_40033199

CookDo中華合わせ調味料回鍋肉用を使って作る簡単ビビンバ丼です。コクのある味わいがくせになるおいしさです(^_-)
このレシピの生い立ち
ビビンバ丼が好きなので、簡単に合わせ調味料を使って作ってみました。

CookDo回鍋肉で作る簡単!ビビンバ丼

CookDo中華合わせ調味料回鍋肉用を使って作る簡単ビビンバ丼です。コクのある味わいがくせになるおいしさです(^_-)
このレシピの生い立ち
ビビンバ丼が好きなので、簡単に合わせ調味料を使って作ってみました。

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材料

4人分
  1. ひき肉(または牛薄切り肉) 300g
  2. 白ねぎ 1本
  3. CookDo中華合わせ調味料回鍋肉用 1箱
  4. ほうれん草 1把
  5. にんじん 小1本
  6. ●醤油 各大さじ1
  7. ごま 各大さじ1
  8. 白ごま 各小さじ1
  9. ●塩・こしょう 少々
  10. 2個
  11. しそ 2枚
  12. 炒め用ごま 少々

作り方

  1. 1

    ●下準備●①白ねぎはみじん切りにしておく。②iにんじんは細切りにしてさっと茹でておく。③ほうれん草は茹でて5cmにカットし、水気をしっかり絞っておく。④しそは細切りに刻んでおく。⑤卵は半熟に茹でておく。

  2. 2

    フライパンにごま油少々と白ねぎを加えて香りよく炒め、ひき肉を加えて更に炒める。肉の色が変わったら中華合わせ調味料回鍋肉用を加え、さっと炒める。

  3. 3

    にんじん・ほうれん草はそれぞれ●で和えておく。

  4. 4

    丼にご飯を用意し、肉・にんじん・ほうれん草を彩りよく並べてカットしたゆで卵・しそを飾る。

コツ・ポイント

お肉はお好みでひき肉でも薄切り肉でもOKです。

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名古屋市在住の料理研究家。元料理学校講師。退職後、handmadecafeとしてブログを開始。現在はレシピ開発、連載、TV出演、イベント講師など幅広く活躍中。キャラ弁や簡単レシピなどが人気。著書に「handmadecafeの絶品レシピ」(宝島社)他(ブログ)http://cafe0929.exblog.jp/
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