文旦に切れ目を入れる。
ちょっとしなびた文旦です＾＾；

切れ目から上側も下側もぐりっぐりっぐりっと回して皮を外す。

きれいに外すと、お皿代わりになる♡

ひと房ずつにわける。

房の上の部分を爪を使い切り取り、薄皮を上手にむき、種を取る。（ 子どもの頃は噛み切ってた。）文旦の薄皮は取りやすい。

皮＆種と果肉に分かれるとこうなる。
てんこ盛り（^m^）