パスタ★キノコのゆず和風
こなつママ @cook_40036071
キノコを使った和風パスタ。我が家の定番。ゆずの香りが効いてます。
このレシピの生い立ち
小さい頃から食べてたパスタ。ゆずがあると飽きがこない。
パスタ★キノコのゆず和風
キノコを使った和風パスタ。我が家の定番。ゆずの香りが効いてます。
このレシピの生い立ち
小さい頃から食べてたパスタ。ゆずがあると飽きがこない。
作り方
- 1
椎茸は厚めにスライス。長ねぎは3～4cm幅に切る。青い所も入れる。
- 2
パスタを濃い目の塩加減でゆでる。
- 3
フライパンにサラダ油を熱して、椎茸を炒め火が通ったら長ねぎをいれ、ダシの素・七味唐辛子もふりいれる。
- 4
ゆで上がったパスタをフライパンへ入れ、ゆで汁も少々入れ、軽く炒めたら醤油を鍋肌から回し入れる。全体をよくからめる。
- 5
器に盛ったら、仕上げにゆずの皮を少しすりおろす。
コツ・ポイント
◆ダシの素を使うこと。◆キノコならなんでも。
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