なすのラビゴットソース

Name: なすのラビゴットソース
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: なす 60g; トマト 30g; たまねぎ 5g; 酢 大さじ1; 塩 少々; 粒こしょう 少々; バジル又は大葉、パセリ 適量; オリーブ油 適量

なすを丸ごとサラダにしてみました。
爽やかなラビゴットソースで和えてイタリア風に♪
2009.6.4話題入り～
このレシピの生い立ち
これからワインを飲みます。

材料

1人分

ズッキーニなどの夏野菜を使ってもいいと思います。
バジルの代わりに大葉やパセリを使用してもいいと思います。

oBsession @cook_40034354

2007/06/11 09:59に公開

ははは・・・酒好きですけど何か？Σへ(´∀`；へ)へ趣味のお通し料理です。ハーブ・パスタ類大好き♪只今タイ料理にメロメロ～2010年1月に山奥へ引越し。現在つくれぽ＆新レシピ休止中・・・広い広い山畑で野菜類を作ってます、自給自足の田舎暮らし満喫中♪

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