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山菜料理
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山菜料理-レシピのメイン写真

山菜料理

ジャスミン1号
ジャスミン1号 @cook_40033420

蕗とさばの缶詰を使った簡単料理です。
このレシピの生い立ち
『さば缶』の使い道を考えている時、いつもの定番メニューに加えてみたら美味しかったので・・・。
我が家の『蕗』(単品)を使った料理は、当分このさば缶煮が続きそうです(笑)

蕗とさばの缶詰を使った簡単料理です。
このレシピの生い立ち
『さば缶』の使い道を考えている時、いつもの定番メニューに加えてみたら美味しかったので・・・。
我が家の『蕗』(単品)を使った料理は、当分このさば缶煮が続きそうです(笑)

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ジャスミン1号 @cook_40033420

蕗とさばの缶詰を使った簡単料理です。
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『さば缶』の使い道を考えている時、いつもの定番メニューに加えてみたら美味しかったので・・・。
我が家の『蕗』(単品)を使った料理は、当分このさば缶煮が続きそうです(笑)

蕗とさばの缶詰を使った簡単料理です。
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材料

4人分
  • 秋田蕗 2本
  • さば缶 1缶
  • 麺つゆ 適量
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作り方

  1. 1

    秋田蕗を、レシピ画像のように、斜め切りにする。
    *下ごしらえとして、蕗は湯がいて皮をむいておくこと

  2. 2

    熱したフライパンに油を引き、1の蕗を入れて軽く炒める。
    さば缶を、汁ごと蕗の中に入れ、全体に混ぜ込む。

  3. 3

    麺つゆで味を調える。

コツ・ポイント

蕗が硬い時は、炒める時点で、水を加え好みの硬さまで煮ると一層味がしみ込み美味しいです。

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ジャスミン1号
ジャスミン1号 @cook_40033420
2007/06/03 13:56に公開
始めた頃は若かった私もアラ還になりました(・・;)我が家の料理日記がわりに開設しました。が、ほとんど未使用(-_-;)他の方のレシピを参考にする方がとても多いです(笑)どうぞ宜しくお願いします。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17577012
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