パインの冷たいデザート
さかてぃ @cook_40056664
パイナップル缶詰を使えばもっと簡単なんだろうけど…
片栗粉のﾌﾟﾙﾌﾟﾙのままでも良いけど、あえてシャーベット状になるまで我慢！
このレシピの生い立ち
母が作ってくれたおやつで、片栗粉と砂糖をお湯で透明になるまで混ぜて食べた味に、夏なので爽やかにパインでアレンジしてみる
パインの冷たいデザート
パイナップル缶詰を使えばもっと簡単なんだろうけど…
片栗粉のﾌﾟﾙﾌﾟﾙのままでも良いけど、あえてシャーベット状になるまで我慢！
このレシピの生い立ち
母が作ってくれたおやつで、片栗粉と砂糖をお湯で透明になるまで混ぜて食べた味に、夏なので爽やかにパインでアレンジしてみる
アプリでひらく作り方
- 1
パインは洗って一口大に切る
■の材料を鍋に入れ沸騰したら弱火で煮詰める
今回は、約２００ｍｌ位まで煮詰めて丁度良かったです
- 2
味をみて、砂糖を足したりと調整し、耐熱容器にこして 少量の水で溶かした片栗粉を加えて混ぜます。
- 3
2を、レンジで３０秒位加熱し混ぜる…これを、もったりするまで様子を見ながら繰り返す。
- 4
※も同様にもったりするまでレンジアップする
- 5
それぞれ、トロッとしてきたら一口大に切ったパインを混ぜて冷凍庫へ 途中２～３度かき混ぜて出来上がり
コツ・ポイント
２の時点で、ﾌﾟﾙﾌﾟﾙになっていればレンジアップの必要はなしです。
パイナップルの缶詰で簡単にした方が良いんだろうケド。。。
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