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ご飯の友♪かぶの葉とにんにくの炒め煮☆
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ご飯の友♪かぶの葉とにんにくの炒め煮☆-レシピのメイン写真

ご飯の友♪かぶの葉とにんにくの炒め煮☆

みきりんこ
みきりんこ @cook_40037420

かぶの葉を捨てる方がいらっしゃると聞きびっくり!(*_*) たっぷりのにんにくと炒めて、かつお節と白ゴマを加えるでけで食欲倍増の一品が出来ますよ♪
かぶの葉の旨さが実感できます。お試しくださいませ♡
このレシピの生い立ち
かぶの糠漬けが大好きな我が家。葉も美味しく頂きたいと思い、これまた大好きなにんにくを使って作ってみました。

かぶの葉を捨てる方がいらっしゃると聞きびっくり!(*_*) たっぷりのにんにくと炒めて、かつお節と白ゴマを加えるでけで食欲倍増の一品が出来ますよ♪
かぶの葉の旨さが実感できます。お試しくださいませ♡
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かぶの糠漬けが大好きな我が家。葉も美味しく頂きたいと思い、これまた大好きなにんにくを使って作ってみました。

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ご飯の友♪かぶの葉とにんにくの炒め煮☆

みきりんこ
みきりんこ @cook_40037420

かぶの葉を捨てる方がいらっしゃると聞きびっくり!(*_*) たっぷりのにんにくと炒めて、かつお節と白ゴマを加えるでけで食欲倍増の一品が出来ますよ♪
かぶの葉の旨さが実感できます。お試しくださいませ♡
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かぶの糠漬けが大好きな我が家。葉も美味しく頂きたいと思い、これまた大好きなにんにくを使って作ってみました。

かぶの葉を捨てる方がいらっしゃると聞きびっくり!(*_*) たっぷりのにんにくと炒めて、かつお節と白ゴマを加えるでけで食欲倍増の一品が出来ますよ♪
かぶの葉の旨さが実感できます。お試しくださいませ♡
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材料

  • かぶの葉 1株分
  • にんにく 3片
  • かつお節 1パック
  • 酒 少々
  • 塩 小さじ1
  • 醤油 適量
  • 白ゴマ 大さじ1
  • サラダ油 大さじ1
  • ごま油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    1.フライパンにサラダ油、粗く刻んだにんにくを入れ弱火にかける。2.香りがしてきたら刻んで洗ったかぶの葉、塩、酒を入れ中火で水気がほとんどなくなるまで炒める。

  2. 2

    3.火を弱め味見をし醤油をまわし入れ火をとめる。
    4.かつお節、白ゴマを加え混ぜ合わせる。
    5.器に盛る。完成!!

  3. 3

コツ・ポイント

・かぶの葉はしっかり水気を切ってからフライパンに入れましょう。水気が残ってるとはねて危険!!・水分がなくなるまでしっかり炒めると日持ちします。・調味料はお好みで調整して下さい。(食べてみてちょっと濃いかな?くらいがよいと思います。)・

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みきりんこ
みきりんこ @cook_40037420
2007/05/29 23:19に公開
好物:ビール・ワイン・野菜・魚介類・きのこ類・ねばねば食品・豆類・酢の物・湯豆腐・エスニック料理苦手:牛乳・脂っこいもの
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このレシピのキーワード

炒め煮 ご飯 かぶの葉 かつお節 にんにく 酒

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