居酒屋直伝！おいしぃ♪えびマヨ
まぃまぃちゃん @cook_40056706
とっても簡単に作れるのに、一口食べたらお店の味！！感激しました♪
このレシピの生い立ち
居酒屋でバイトしていた弟に教えて貰いました。
今までは、ケチャップを入れて作っていたので少し子供っぽい味になってしまっていましたが、豆板醤・オイスターソースを入れる事で本格的な味になるんだぁと『目からうろこ』状態でした♪
居酒屋直伝！おいしぃ♪えびマヨ
とっても簡単に作れるのに、一口食べたらお店の味！！感激しました♪
このレシピの生い立ち
居酒屋でバイトしていた弟に教えて貰いました。
今までは、ケチャップを入れて作っていたので少し子供っぽい味になってしまっていましたが、豆板醤・オイスターソースを入れる事で本格的な味になるんだぁと『目からうろこ』状態でした♪
アプリでひらく作り方
- 1
えびの殻をむき、背わたを取る。
塩こしょう・料理酒をもみ込んで冷蔵庫で15～30分置いておく。
レタスを適当な大きさにちぎっておく。 - 2
ソースを作る。
牛乳以外の★印をボウルなどに入れ全て混ぜ合わせる。
お好みの硬さになるまで牛乳でのばす。 - 3
天ぷら粉を水で溶いて、えびを油で揚げる。揚がったら、よく油をきる。
- 4
②のソースをフライパンまたはレンジで温めて、③のえびと絡める。
- 5
①のレタスを敷いたお皿に盛り付けて、出来上がり♪
コツ・ポイント
辛いのがお好きな方は、豆板醤の分量を増やしても『ピリッ』としておいしいと思います。逆に、辛いのが苦手な方はコンデンスミルクの分量を増やしてもおいしいと思います。
※写真撮りそこねてしまったので、作り次第ＵＰしたいと思います。
つくれぽ
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