バジルの葉1パック、塩、こしょう、オリーブオイル、にんにくをフードプロセッサーへ入れ、バジルソースを作る。

えびをゆでる。

レタスをちぎって水を切り、皿に盛る。
オニオンスライスは水にさらしておく。

レタスの上に、オニオン、えびを乗せ、
バジルソースをかけてできあがり。