豆乳を入れると、いつもの卵焼きがちょっとマイルドに。豆乳くささはありません。
このレシピの生い立ち
いつもは牛乳を入れるんですが、豆乳にしたらどうなるかなあと思って入れてみました。牛乳よりも濃厚な感じの卵焼きになりました。