コーンフレークで♪ふわふわカリッのパン
としもり @cook_40044740
余ったコーンフレークを使った、中はふわふわ、外はカリッのパン。オーブンはもちろん、炊飯器でも美味しく焼けるのです♪
このレシピの生い立ち
お友達から頂いた大量のコーンフレーク。美味しいパンに変身させるため、何度も試作を繰り返して完成しました。
コーンフレークで♪ふわふわカリッのパン
余ったコーンフレークを使った、中はふわふわ、外はカリッのパン。オーブンはもちろん、炊飯器でも美味しく焼けるのです♪
このレシピの生い立ち
お友達から頂いた大量のコーンフレーク。美味しいパンに変身させるため、何度も試作を繰り返して完成しました。
作り方
- 1
HBに材料を入れて、捏ね～１次発酵まで。
手で捏ねる場合は、15分ほど捏ねてから丸め、炊飯器の保温機能を使って１次発酵（約30分）。粉をつけた指で生地に穴をあけ戻ってこなければ１次発酵は完了。 - 2
生地をパンチしてガスを抜き、スケッパーで６分割。表面をなめらかになるように中の生地を外側に返す感じで丸める。
- 3
型に並べる。炊飯器で直接焼くときは写真↑のように内釜に生地を並べて入れる。
-
- 4
炊飯器の中で２次発酵。 生地が乾燥しないように必要なら霧を吹く。保温で10分、スイッチを切って20分、生地が1.5～２倍になるまで発酵させる。
-
- 5
１９０度のオーブンで２０分焼いたら出来上がり。炊飯器で焼くときは、炊飯１回。すぐにひっくり返してもう１回炊飯。
-
- 6
表面に卵を塗らなければこんな感じに焼きあがります。
-
コツ・ポイント
ツヤを出したい時は、オーブンで焼く前に刷毛で卵黄を塗ります。塗らなければ素朴なパンが焼きあがります。お好みで。
似たレシピ
-
-
★コーンフレークのパン♪★（ＨＢ１斤用） ★コーンフレークのパン♪★（ＨＢ１斤用）
コーンフレーク、余っていませんか？パンに入れて、焼いてみませんか？（＾－＾）想像と違って、ふわふわですよぉ～♪
-
-
オーブンいらずのふわふわパン オーブンいらずのふわふわパン
ID:22631333のむぅさんのレシピをアレンジ。炊飯器で発酵～焼き上げでオーブンなしでふわふわのパンが焼ける証明が出来た！
-
-
-
-
カリッと香ばし☆グラノーラ＆ヨーグルトパン カリッと香ばし☆グラノーラ＆ヨーグルトパン
カスピ海ヨーグルトを使ったパンレシピ第2弾！シリアル（フルーツグラノーラ）をアクセントに外がカリッと香ばしいパンができあがり♪（全工程HB使用）
-
ふわふわ＆もちもち♪究極の『じゃがパン』 ふわふわ＆もちもち♪究極の『じゃがパン』
薄力粉100％のパンよりフワフワ～♡しかも焼きたてはむっちりもちもち♪トースターで焼き直すと外カリッ、中フワ～で最高☆
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17578107
