節約 簡単 栄養満点 具沢山冷やし中華
暑い日に食べたくなる 冷やし中華。
コンビニの冷やし中華は量と具が少なくタンパク質や野菜が不足しがちなので、具だくさんで 栄養豊富で簡単に作れる冷やし中華のレシピを考えてみました。
麺を茹でて冷やすのは暑いし 時間がかかるので、スープでほぐすだけの麺を使用しています。錦糸卵、きゅうりの千切りは手間がかかるので、ゆで卵とレタスを使います。野菜が高い時は自然解凍で食べられるブロッコリーともやしを使えば安価にできます。400円以下でできると思います。
タンパク質20g以上、野菜が120g 取れます。麺だけで食べると茹でた麺より味が劣りますが、具と一緒に食べると気にならず、コンビニのものよりずっと美味しいです。
節約 簡単 栄養満点 具沢山冷やし中華
暑い日に食べたくなる 冷やし中華。
コンビニの冷やし中華は量と具が少なくタンパク質や野菜が不足しがちなので、具だくさんで 栄養豊富で簡単に作れる冷やし中華のレシピを考えてみました。
麺を茹でて冷やすのは暑いし 時間がかかるので、スープでほぐすだけの麺を使用しています。錦糸卵、きゅうりの千切りは手間がかかるので、ゆで卵とレタスを使います。野菜が高い時は自然解凍で食べられるブロッコリーともやしを使えば安価にできます。400円以下でできると思います。
タンパク質20g以上、野菜が120g 取れます。麺だけで食べると茹でた麺より味が劣りますが、具と一緒に食べると気にならず、コンビニのものよりずっと美味しいです。
アプリでひらく作り方
- 1
焼き豚使用の場合は 準備は不要。シーフードミックスは冷蔵庫で解凍し、耐熱容器に入れてラップして電子レンジで 数分 加熱
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- 2
焼き豚 なら 準備は不要。冷凍したまま加熱するとシーフードが小さくなります。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やしておきます。
- 3
ゆで卵 数個茹でておいて冷蔵庫に保存しておくと便利です。好みで 半熟 または 味玉
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- 4
トマトは洗って櫛形に切ります。ブロッコリーを使う場合は自然解凍OKのものを選びます。ニッスイのエクアドル産が割安です。
-
- 5
レタスは洗って手でちぎります。もやしを使う時は洗わずに使えるものを選び、電子レンジ 600 W で 3、4分加熱します。
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- 6
加熱したシーフードミックス、ゆで卵、トマト、レタスは 前日に冷蔵保存。用意しておけば火を使わず10分以内調理が終了
- 7
麺にスープの2/3をかけて ほぐす。簡単にほぐれます。残りのスープ1/3は最後に具の上からかけます。
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- 8
麺の上にレタスを乗せ、その上に櫛形に切ったトマトをのせる
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- 9
ゆで卵をのせる
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- 10
焼き豚 またはシーフードミックスをのせる。残りのスープ 1/3を具にかける。3枚目の写真は具を豪華にした例です。
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コツ・ポイント
具を変えて2日連続の冷やし中華にすれば準備が1回で済みます。焼き豚や シーフードミックスがない時は、ゆで卵を2個にするとタンパク質が20g 取れます。背わたを取った 大粒の海老、イカ、ホタテ貝柱 、加熱したきのこなどを具にすると豪華になる。
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