簡単♪ピリカラ♪こんにゃくのきんぴら風

Name: 簡単♪ピリカラ♪こんにゃくのきんぴら風
Cuisine: 日本語
Ingredients: こんにゃく １枚; だし汁（粉末タイプのだしでO.Kです） 50cc; ○ 砂糖 大さじ1.5; ○ みりん 大さじ1; ○ 酒 大さじ1; しょう油 大さじ1; 一味唐辛子（ドライタイプのでもO.Kです） 少々

たんぽぽ日記 @cook_40056874

少しだけ残ってしまったこんにゃくの使い道に困ってしまい作ってみました。今では困ったときのもう一品になりました。
このレシピの生い立ち
余ったこんにゃくの使い道を考えていると、実家の母が作っていたのを思い出し、あれこれしていて出来ました。超簡単で冷めても凄く美味しいです。しかもヘルシー♪

簡単♪ピリカラ♪こんにゃくのきんぴら風

たんぽぽ日記 @cook_40056874

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材料

こんにゃく１枚
だし汁（粉末タイプのだしでO.Kです） 50cc
○　砂糖大さじ1.5
○　みりん大さじ1
○　酒大さじ1
しょう油大さじ1
一味唐辛子（ドライタイプのでもO.Kです）少々

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作り方

1
こんにゃくは５ミリ位の厚さに切り、真ん中に切り込みを入れ、片方を切り込みの中に入れてねじっておく。（この作業は省いても大丈夫ですが、薄くしておいた方が味がしみやすく早く出来上がりますよ♪）
2

小さめの鍋にこんにゃくとだしを入れ火にかける。フツフツと沸いてきたら火を弱めて○の調味料を加え５分程煮る。
3

５分ほど経ったらしょう油を加えて更に５分程煮る。
4
最後に一味唐辛子をパッパッとふり入れて少し煮詰めたら完成です♪