ソフトクッキー♪SOYBAR

ミントチョコ
ミントチョコ @cook_40023861

人気のSOY○○Yを真似て、我家風に小麦粉なし。卵なし。砂糖控えめ。 おからときな粉で大豆パワー全開!
このレシピの生い立ち
卵なしで固める為にCAFE703さんの真似をして寒天を使ってみました。

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人気のSOY○○Yを真似て、我家風に小麦粉なし。卵なし。砂糖控えめ。 おからときな粉で大豆パワー全開!
このレシピの生い立ち
卵なしで固める為にCAFE703さんの真似をして寒天を使ってみました。

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材料

  1. 生おから 75g
  2. きな粉 15g
  3. 蜂蜜または砂糖 15g~
  4. 粉寒天 2g
  5. 好みで少々
  6. ナッツ 15g
  7. ドライフルーツ 50g

作り方

  1. 1

    ビニール袋にきな粉砂糖粉寒天を入れて振って混ぜる。

  2. 2

    生おからと油を加えてまとめる。

  3. 3

    ドライフルーツ、ナッツを入れてまぜて、しばらく置く。

  4. 4

    暑さ1センチくらいにのばして、包丁で切れ目をいれ、180℃のオーブンで20分くらい焼く。

  5. 5

    かぼちゃとかぼちゃの種を混ぜてケーキ風に。

  6. 6

    オレンジピールとシナモンで。

  7. 7

コツ・ポイント

油はなくてもOKだけど、入れたほうがよりしっとりした感じ。

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ミントチョコ
ミントチョコ @cook_40023861
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■ レシピはすべて卵不使用(マヨネーズもね)!■ ウチの田んぼで作ったお米を製粉し、グルテンを加えてパン用米粉にしたパンレシピ!■ 素材の味を生かし「Simple is the best!」■ 旬を大切に。
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