抹茶好きの為の、抹茶のブラマンジェ

Name: 抹茶好きの為の、抹茶のブラマンジェ
Yield: 我が家では、２人分。（通常は４人分・・・かな）
Cuisine: 日本語
Ingredients: ◆牛乳 ４００ｍｌ; ◆砂糖 大２; ◆抹茶 大１; ◆コーンスターチ（片栗粉） 大３; ★黒糖 大３; ★水 大１

ミザリー @cook_40048249

抹茶のほろ苦さが、超美味しいです！どっかのカフェにでも出て来ても遜色無い味でした♪ 濃厚でマイルドで・・・もっと作れば良かった～って思っちゃいます。蜜がまたイイ！
このレシピの生い立ち
このレシピは、piko-rin さんのブラマンジェを抹茶バージョンにしたモノです♪ 抹茶デザートが超！大好きなんです～ＳЦ｡:+((*′艸`*))+:｡КＩ

抹茶好きの為の、抹茶のブラマンジェ

ミザリー @cook_40048249

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材料

我が家では、２人分。（通常は４人分・・・かな）

◆牛乳４００ｍｌ
◆砂糖大２
◆抹茶大１
◆コーンスターチ（片栗粉）大３
★黒糖大３
★水大１

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作り方

1

◆を鍋に入れて火にかけます。
抹茶はそのまま入れるとダマが出来るので、茶漉しで漉しながら溶いて下さい。
2

ゆっくりよ～く混ぜて、トロトロと濃度がついてポッテッリしてきたら火を止めます。
容器に入れて、あら熱を取ったら冷蔵庫で冷やします。
3

黒蜜ソースを作ります。
耐熱の小さなコップに、★を入れてラップをしてレンジで約４０秒加熱します。
（吹き零れに注意して下さい）
4

ソースは常温で冷まします。
ブラマンジェが冷えたら、黒蜜ソースを添えて出来上がり！

コツ・ポイント

▼火にかけたらとにかく良く混ぜて下さい。
▼お好みで、抹茶＆砂糖の分量は増やして下さい。

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つくれぽ

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ミザリー @cook_40048249

2008/04/24 23:24に公開

神奈川在住の主婦です。料理もお菓子作りも好きですが、性格が大雑把なので分量とか段々適当になっていって、最終的に何だか違うカンジに仕上がってしまう事が多々ある、オッチョコチョイの面倒臭がりです。何だか面白そうなので、COOKPAD始めてみます！気まぐれなので続くか分かりませんが、皆様どうか宜しくお願いします。イッパイ勉強させて頂きます！！

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