給食の味☆コーンシチュー

Name: 給食の味☆コーンシチュー
Yield: 10人分（おかわりしても足りるように多目に作りました）
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚肉（挽肉、こま切れ肉などお好みで） 300g; ベーコン（食べやすく切る） 1枚（お好みでもっと増量しても美味しいです）; 油 大さじ10; じゃがいも（皮をむいてさいの目に切る） 900g（約5～6個位）; にんじん（皮をむいてさいの目に切る） 225g（約2本）; 玉ねぎ（くし形に切る） 600g（約2～3個）; ホールコーン（缶詰） 75g（1缶全部入れてOK、たっぷりの方が美味しいです）; クリームコーン（缶詰） 225g; パセリ（みじん切り、ドライパセリ使っても良いです） 少々; 薄力粉 大さじ1と2/3; 牛乳 大さじ2; 塩コショウ 適宜; コンソメスープの素 大さじ1～2（味を見てお好みで）; 水 900cc

チュガニュ @cook_40023562

学校給食で食べた、あの優しい味を再現してみました～☆☆☆クリームコーンや、たっぷりの野菜、ベーコンなどが入り、栄養満点!!!懐かしい味で～す。しかも簡単です☆
このレシピの生い立ち
給食のレシピ参照です。分量は自分の家に合う量に調整しました。私は挽肉以外の豚肉が苦手なので、レシピでは普通の豚こま肉使用してましたが、挽肉に変更しました。優しく、懐かしい味がします!!

給食の味☆コーンシチュー

チュガニュ @cook_40023562

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材料

10人分（おかわりしても足りるように多目に作りました）

豚肉（挽肉、こま切れ肉などお好みで） 300g
ベーコン（食べやすく切る） 1枚（お好みでもっと増量しても美味しいです）
油大さじ10
じゃがいも（皮をむいてさいの目に切る） 900g（約5～6個位）
にんじん（皮をむいてさいの目に切る） 225g（約2本）
玉ねぎ（くし形に切る） 600g（約2～3個）
ホールコーン（缶詰） 75g（1缶全部入れてOK、たっぷりの方が美味しいです）
クリームコーン（缶詰） 225g
パセリ（みじん切り、ドライパセリ使っても良いです）少々
薄力粉大さじ1と2/3
牛乳大さじ2
塩コショウ適宜
コンソメスープの素大さじ1～2（味を見てお好みで）
水 900cc

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作り方

1

鍋に油をしき、ベーコン、じゃがいも、にんじん、玉ねぎを炒める。薄力粉を加えてさらに炒める。水と牛乳を注ぎ、クリームコーン、ホールコーン、を加え、塩コショウ、コンソメの素で味付けし、かるく混ぜる。
2

1に豚肉を加え（挽肉を使用する場合は、バラバラになり過ぎないようにする為、肉に火が通るまでかき混ぜない）、蓋をして、沸騰させないようにしながら弱火で材料に火を通す。最後にパセリを散らして完成。
3