アプリでひらく作り方
- 1
玉葱みじん切りを分量外の油で炒め分量外の塩・こしょうをして冷ます
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- 2
１に、水切りしたお豆腐・すった大和芋・鶏ひき肉を加えて混ぜる
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- 3
パン粉・片栗粉も混ぜる
(ゆるいですが…気にせず!!) -
- 4
やわらかい＆手がかゆくなるので、
おたまでひとかたまり分のたねを鍋に落としてから形を整えて多めの油で焼く -
- 5
ひっくりかえしたところ
-
- 6
焼き上がり後、ポン酢や大根おろし入りのたれなど醤油味のソースをかけレタスや水菜、ほうれん草などと一緒にｗ
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コツ・ポイント
通常の「ハンバーグ」からすると、とてもたねがやわらかいですが、
大和芋のお陰で焼くとまとまります。
混ぜる時や焼く前に素手を使うとかゆくなるので注意!!!
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