我が家の定番♡鶏のから揚げ

Name: 我が家の定番♡鶏のから揚げ
Yield: 2～3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏もも肉 300g; ◎しょうが（すりおろし） 小さじ1; ◎白練りゴマ 小さじ2; ◎にんにく（すりおろし） 1かけ; ◎醤油 大さじ1; ◎酒 小さじ2; ◎ゴマ油 小さじ1; 片栗粉 大さじ2; 薄力粉 大さじ2

oNACHIKOo @nachiko

私も旦那も子供も大好物♡我が家の定番、鶏のから揚げです♫隠し味（？）の練りゴマでコクが出ておいしいんです♫
このレシピの生い立ち
ずっと作り続けてる我が家のから揚げです。

我が家の定番♡鶏のから揚げ

oNACHIKOo @nachiko

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材料

2～3人分

鶏もも肉 300g
◎しょうが（すりおろし）小さじ1
◎白練りゴマ小さじ2
◎にんにく（すりおろし） 1かけ
◎醤油大さじ1
◎酒小さじ2
◎ゴマ油小さじ1
片栗粉大さじ2
薄力粉大さじ2

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作り方

1

鶏もも肉はフォークでザクザクと数ヶ所刺してから、一口大に切る。
2

◎を全部合わせて、鶏もも肉をもみ込んでしばらく置く。（10分くらいでＯＫ）
3

袋に片栗粉と薄力粉を入れ、下からパフパフしてから、②を入れて、まんべんなくまぶす。
4

160～170度で2～3分揚げて火を通す。一旦取り出し、3分ほど放置。190度でもう1度こんがりと揚げる。

コツ・ポイント

漬ける時間は短くてもおいしいから揚げが出来ます♫　　　　　　　　　　　　　　　　　2度揚げするので、カラっと揚がります♡

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つくれぽ

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oNACHIKOo @nachiko

2007/05/30 02:56に公開

レシピのコメント見落としがちですので、質問等あれば、インスタのほうにコメントください。♡instagram♡https://www.instagram.com/smile.nachiko/あさごはんメイン。遠足、学校休み中のお弁当、うつわ。高2（娘）中3（息子）中2（娘）３人の子どもたちと元気に暮らすシングルマザーです。奈良県民。B型。

このレシピのキーワード

から揚げ片栗粉鶏もも肉にんにく薄力粉酒しょうが

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