簡単キッシュ
フランス生まれのキッシュですが中身は色々入れて楽しめますから色々材料はお好みで試してみてください身近にあって美味しくて簡単なレシピでご紹介(*^_^*)
このレシピの生い立ち
調理は簡単だけれど生地作りに手間がかかるキッシュを
普段作りに便利なように、下焼きもなく冷凍パイシートで作ってみましたが、これでも充分美味しいので簡単キッシュにトライしてみてください
簡単キッシュ
フランス生まれのキッシュですが中身は色々入れて楽しめますから色々材料はお好みで試してみてください身近にあって美味しくて簡単なレシピでご紹介(*^_^*)
このレシピの生い立ち
調理は簡単だけれど生地作りに手間がかかるキッシュを
普段作りに便利なように、下焼きもなく冷凍パイシートで作ってみましたが、これでも充分美味しいので簡単キッシュにトライしてみてください
アプリでひらく作り方
- 1
１）パイシートを室温に戻す
2）冷凍パイ生地を冷蔵庫から出す
3） ほうれん草にラップをし電子レンジでチン 水に浸し灰汁抜
4）しめじは石突を取りばらす
5）ベーコンは5mm×１ｃｍくらいに
6）タマネギは3mm程度 - 2
１）型にバターを塗り軟らかくなったパイシートを敷きフォークなどで穴を開けておく
２）卵・生クリーム・ナツメグをボールで混ぜておく
３）ベーコン・タマネギ・しめじの順でバターまたはサラダオイルで炒めほうれん草は最後に入れ塩、胡椒する - 3
１）ボールに荒熱のとれた具材を入れ混ぜる
２）塩加減等の最終調整
３）１８０～２００℃のオーブンで１５～２０分焼く
注）オーブンは各家庭でくせがあるので
１０～１５分たったら様子見て少し焦げ目がつくくらいで
温度時間はあくまで目安 - 4
- 5
コツ・ポイント
○準備の最初にオーブンに火をいれる
○パイ生地を室温に戻しておく
○パイ生地はあまり軟らかくしすぎると扱い辛いので注意
○ナツメグはできればホールのものを使う寸前に粉にして使うのが
香よくいいのですが、普通の瓶入りスパイスでもOKです。
○チーズは色々な種類（残り物でも可）を入れたほうが味が複雑になるので
色々入れてみてください
○ほうれん草の水切りはしっかりと
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
