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さっぱり夏向きお味噌汁
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さっぱり夏向きお味噌汁-レシピのメイン写真

さっぱり夏向きお味噌汁

おませまめ
おませまめ @cook_40047331

おくらのとろとろと、みょうがのさっぱり感が夏の食欲の無いときにピッタリ!
このレシピの生い立ち
お味噌汁の具に困った時、冷蔵庫に入ってたこの2つを入れてみたら以外に美味しかったから・・・
みょうがはパックで買ってきてもなかなか使い切れず、冷蔵庫で寂しそうにしてたから・・・(笑)

おくらのとろとろと、みょうがのさっぱり感が夏の食欲の無いときにピッタリ!
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お味噌汁の具に困った時、冷蔵庫に入ってたこの2つを入れてみたら以外に美味しかったから・・・
みょうがはパックで買ってきてもなかなか使い切れず、冷蔵庫で寂しそうにしてたから・・・(笑)

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おませまめ
おませまめ @cook_40047331

おくらのとろとろと、みょうがのさっぱり感が夏の食欲の無いときにピッタリ!
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お味噌汁の具に困った時、冷蔵庫に入ってたこの2つを入れてみたら以外に美味しかったから・・・
みょうがはパックで買ってきてもなかなか使い切れず、冷蔵庫で寂しそうにしてたから・・・(笑)

おくらのとろとろと、みょうがのさっぱり感が夏の食欲の無いときにピッタリ!
このレシピの生い立ち
お味噌汁の具に困った時、冷蔵庫に入ってたこの2つを入れてみたら以外に美味しかったから・・・
みょうがはパックで買ってきてもなかなか使い切れず、冷蔵庫で寂しそうにしてたから・・・(笑)

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材料

3人分
  • おくら 10本
  • みょうが 1から2個
  • みそ 適量
  • 出汁 適量
  • 醤油 少々
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作り方

  1. 1

    おくらはザクザク輪切りに。みょうがは食感が残る程度の大きさにに刻み、水にさらす。

  2. 2

    水を沸騰させた中に、おくらとみょうがを入れる。

  3. 3

    火が通ったら、みそと出汁を入れ、隠し味程度に醤油を入れる。

コツ・ポイント

おくらを水から入れたら、もっとトロトロになります。
鰹パックを1パック入れてもおいしいです。
みょうがに火を通すことで刺激が多少なくなるので子供も食べられます。

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おませまめ
おませまめ @cook_40047331
2007/06/07 05:01に公開
2歳の娘の育児に追われる日々・・・。キッチンをウロチョロする娘の相手をしながらパパッと料理をしている毎日です。
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このレシピのキーワード

みそ汁 オクラ みょうが 味噌

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