野菜チヂミ★冷蔵庫にあるもので
mirukie @cook_40035086
冷蔵庫の野菜室にある材料だけで作ったチヂミです。
野菜いっぱーいです。
このレシピの生い立ち
母が作ってくれたのは、イカも豚も入ってたけれど、野菜だけでも案外美味しい～。
野菜チヂミ★冷蔵庫にあるもので
冷蔵庫の野菜室にある材料だけで作ったチヂミです。
野菜いっぱーいです。
このレシピの生い立ち
母が作ってくれたのは、イカも豚も入ってたけれど、野菜だけでも案外美味しい～。
アプリでひらく作り方
- 1
タマネギは、薄切り。
じゃがいも、にんじんは細切り。
ニラは、4ｃｍ位の大きさに切る。 - 2
１の野菜をボールに入れ、そこに、★の小麦粉・水・ほんだしを入れて、混ぜる。
よく野菜に絡ませる。 - 3
フライパンを熱し、サラダ油・ゴマ油をひき、２をフライパンに。焼き色が付くまで焼いたら、裏返して、また焼く。
☆裏返した時に、フライ返しでギュギューって押す。
- 4
焼き色が付いたら、中火で中まで火が通るまで焼く。
- 5
焼きあがったらできあがり～！
ポン酢で食べましたぁ。
コツ・ポイント
水と小麦粉は１：１の割合。焼く時にギュギュ～って押すと、モチモチ感が出ます。
☆あれば、豚とかイカ、キムチとか入れると美味しいよ。
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