シメジは手で裂き、ベーコン、キャベツは１㎝幅に、なすは１㎝いちょう切りに、ピーマンは輪切りに、玉ねぎとにんにくは薄くスライスする。

沸騰したお湯に分量外の塩とスパゲッティを入れて茹で始めたら、フライパンにオリーブオイルとにんいくを入れ熱する。にんにくの周りに色がつき始めたらスパゲッティのゆで汁をスプーン２杯ほど入れて乳化させる。

フライパンにベーコンを入れ、火が通り始めたら玉ねぎを入れる。玉ねぎが透明になり始めたら、なす、きゃべつ、ピーマンを入れてしんなりするまで炒める。

フライパンにケチャップ、塩、コショウ、バターを入れてさっと絡める。すぐに茹で上がったスパゲッティを入れて軽く絡めたら器にもってできあがり。