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低コスト!低カロリー!豆腐そぼろ丼
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低コスト!低カロリー!豆腐そぼろ丼-レシピのメイン写真

低コスト!低カロリー!豆腐そぼろ丼

はぐれミニー
はぐれミニー @cook_40046228

豆腐をそぼろにしてみました。
豆腐という感じはなくなります★

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豆腐をそぼろにしてみました。
豆腐という感じはなくなります★

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はぐれミニー
はぐれミニー @cook_40046228

豆腐をそぼろにしてみました。
豆腐という感じはなくなります★

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材料

二人分
  • 木綿豆腐 一丁
  • 卵 2個
  • ゴマ油 大さじ1
  • A醤油 大さじ2~3
  • A砂糖 大さじ1
  • A酒 大さじ1/2
  • Aみりん 大さじ1/2
  • 砂糖 少々
  • マヨネーズ お好み
  • のり お好み
  • ネギ お好み
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作り方

  1. 1

    熱したフライパンにごま油をひき、木綿豆腐を手で握ってつぶしながら入れます。しゃもじ等でぞぼろ風に細かくしながら炒めます。

  2. 2

    豆腐の水気がなくなってくるまで炒めたら、混ぜ合わせておいたAをいれ、中火~強火で汁気がなくなるまで炒めたらそぼろ完成。

  3. 3

    割りほぐした卵に砂糖をいれていり卵をつくります。(私はレンチンで作ったりしますw楽ちん~)

  4. 4

    あとは器にもりつければ完成です。
    彩りよくネギや海苔を薬味にどうぞ。

コツ・ポイント

★豆腐そぼろの味はAの調味料でお好みに加減してください。

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はぐれミニー
はぐれミニー @cook_40046228
2010/02/01 05:32に公開
細かい調理法は苦手!!aboutな感じで毎日料理奮闘中★みなさんのレシピに助けられてます♪
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このレシピのキーワード

丼 そぼろ ねぎ 海苔 卵 酒 もめん豆腐

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