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エリンギのマリネ-レシピのメイン写真

エリンギのマリネ

菜穂っぺ
菜穂っぺ @cook_40045461

特製簡単マリネ液で!
このレシピの生い立ち
きのこのバターソテーに飽きてしまったので★

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エリンギのマリネ

菜穂っぺ
菜穂っぺ @cook_40045461

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材料

(一人分)
  1. エリンギ 1パック
  2. ●レモン汁 大匙1
  3. ●オリーブオイル 大匙1
  4. ●粒マスタード 小匙1
  5. ●パセリ(みじん切り) 適量
  6. ●塩コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    エリンギは食べやすい大きさに切り、さっとゆでる。

  2. 2

    ●の材料を混ぜ合わせ、エリンギが温かいうちにマリネ液と混ぜる。 完。

  3. 3

    トマト&シメジでも美味しい!!

    • エリンギのマリネ作り方3写真

コツ・ポイント

本当は冷蔵庫にエノキが眠っていたので、エリンギを買い足してマリネにしようと思ったのですが、既にエノキは調理不可の状態になってしまっていたので。。。他に、もっときのこ類を入れても美味しいと思います。

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菜穂っぺ
菜穂っぺ @cook_40045461
2008/04/24 10:52に公開

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