トマトだけ♪トマトソース
***ゆう*** @cook_40035094
トマトだけなのに激ウマ♡この夏、たくさん貰って食べきれないトマトはコレにしちゃいましょ♪冷凍保存可。
このレシピの生い立ち
ためしてガッテン！でやっていた作り方のベーシックなアレンジです。トマトだけで何も入れないでこんなに美味しいとは・・・感激・・だけど 、とりあえず大好きなバジルとにんにくを投入！美味しさアップです♪
アプリでひらく作り方
- 1
トマトは洗ってヘタを取り、適当に切ってミキサーにかけてペースト状にする。
- 2
フライパン（もしくは鍋）に入れ、弱～中火で時々木べらで混ぜながら２～３０分煮詰める。灰汁が出るので取る。
- 3
【お好みで】途中バジルの葉とにんにくを入れます。ドライバジルでもなんでも。
- 4
木べらでなぞって底が見えるようになれば完成♪そこまでいかなくてもドロッとしてくればオッケー。
- 5
シンプルにこのソースだけで充分美味しい♪
-
コツ・ポイント
トマトの皮・タネは取らないでそのままです。タネの周りのゼリー状になっているところに旨味があるそうです。あとはヘタ取ってミキサーにかけ、煮詰めるだけ。 パスタに絡める場合、一人一個が目安ですが、トマトの水分量などで異なります。
リアクション
似たレシピ
-
トマトシャーベット すっきり お口直しに トマトシャーベット すっきり お口直しに
トマトシャーベット暑い日が続いているので、最近ハマっています。トマトを丸ごと冷凍して、すりおろしだけです。
-
-
-
-
-
-
-
-
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17580980
