お弁当に☆ザーサイ炒め
ゆあ** @cook_40028047
お弁当用に作った、５分あればできちゃう簡単ザーサイ炒めです。
このレシピの生い立ち
旦那に、「オカンのザーサイ炒め、めちゃくちゃ旨いんだよなー」と言われ触発。見たことも食べたことも無いけど、とりあえずザーサイを炒めて見ました。
お弁当に入れたら、「うますぎて、ご飯足りなかった！！」と言われました☆
お弁当に☆ザーサイ炒め
お弁当用に作った、５分あればできちゃう簡単ザーサイ炒めです。
このレシピの生い立ち
旦那に、「オカンのザーサイ炒め、めちゃくちゃ旨いんだよなー」と言われ触発。見たことも食べたことも無いけど、とりあえずザーサイを炒めて見ました。
お弁当に入れたら、「うますぎて、ご飯足りなかった！！」と言われました☆
作り方
- 1
しいたけは、５ミリくらいの薄切りにする。ザーサイはそのままでOK！（小さい方がよければ切って下さい。）
- 2
長ネギは、半月（？）切りにする。（細かすぎると、お弁当のおかずとしては、食べづらい気がするので、大きめでよいと思います。）
- 3
油を引いたフライパンに、しいたけを炒め、軽く火が通ったらネギを入れる。
ネギにも軽く火が通ったらザーサイ投入。
中華だしと、ごま油で味を付けたら出来上がり！！
コツ・ポイント
切り方は、お弁当のおかずと言うのを考えて、食べやすい大きさにしました。お好みで調節してください。
☆顆粒中華だし☆は今回「味の素 顆粒中華あじ」を使用しました。無ければ、オイスターソースでもイケるかも？
でも、ごま油を入れて風味があるので、塩だけでも美味しいと思います。
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