つくねの大葉焼き

Name: つくねの大葉焼き
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏ももひき肉 ２００g; 長いものすりおろし 大さじ１; ネギ 大さじ２; 玉ねぎ 大さじ３; 溶き卵 1/2; 塩・しょうゆ 小さじ1/2; 片栗粉 小さじ１; ●大葉 適量; ●片栗粉 適量; ポン酢 適量

おりひめママ @orihime77

ふっくら、柔らかいつくねと大葉を合わせて焼きました☆
　大葉の風味が食欲をそそいます♪
このレシピの生い立ち
居酒屋よりもおいしぃ★つくねを作ろうかと思ってたけど、大葉がたくさんあったので、大葉につけて焼いてみました☆
ポン酢でさっぱり味で食べたらおいしかったです＾～＾

つくねの大葉焼き

おりひめママ @orihime77

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材料

２人分

鶏ももひき肉２００g
長いものすりおろし大さじ１
ネギ大さじ２
玉ねぎ大さじ３
溶き卵 1/2
塩・しょうゆ小さじ1/2
片栗粉小さじ１
●大葉適量
●片栗粉適量
ポン酢適量

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作り方

1

ネギと玉ねぎをみじん切りに。長いもはすりおろします。 ●の材料以外のものを、すべて混ぜ合わせます。粘りがでるまで、とにかくぐるぐると混ぜます。出来たら、冷蔵庫で30分休ませます。
2

大葉の裏側に●の片栗粉をかるくまぶし、①のつくねだねを、スプーンで落として形をととのえます。
3

熱したフライパンに油をひき、大葉のほうから焼きます。
　１分くらい焼いたら、裏返して火が通るまで焼いたら、出来上がりです★
　ポン酢をつけてさっぱりいただきます♪