ミートソースと信じたい☆
mishmash @cook_40030384
キーマカレーが食べたいと思って作り始めて気づいたら、ミートソースでした(ﾟ∀ﾟ；)
このレシピの生い立ち
キーマカレーがムショウに食べたくて作り始めたものの、途中でこれがミートソースだと気づいてしまいました・・・(；・∀・)これからちゃんとキーマカレーも作りますｮ！
作りましたｮ！
ミートソースと信じたい☆
キーマカレーが食べたいと思って作り始めて気づいたら、ミートソースでした(ﾟ∀ﾟ；)
このレシピの生い立ち
キーマカレーがムショウに食べたくて作り始めたものの、途中でこれがミートソースだと気づいてしまいました・・・(；・∀・)これからちゃんとキーマカレーも作りますｮ！
作りましたｮ！
作り方
- 1
たまねぎ、ニンジン、セロリはみじん切りにする（フードプロセッサ使用）。別途、にんにくもみじん切り（ガーリックツイスト使用）。
- 2
オリーブオイルをひいたフライパンでにんにくを炒め、香りが立ったら、みじん切りの野菜たちを投入。
- 3
野菜が炒められたら、ひき肉投入。クレージーソルト、胡椒も追加。
- 4
顆粒コンソメ、トマト缶を入れ、さらに水をひたひたになるくらいまで入れて、味見をしながら煮込む（１５分くらい）。で、たぶん完成ヽ(´ー｀)ノ
- 5
というこで、キーマカレーを作りましたヽ(´ー｀)ノ。
上記の半量にカレールー2人分追加です。 -
コツ・ポイント
たまねぎが透き通ってから、ニンジン・セロリ連合を追加するようにしました。トマト缶はホールではなく、カットを使ってます。
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