(*ﾟДﾟ)チンジャオロース混ぜごはん★
papikun @papikun
チンジャオロースって本当にご飯によく合う♪そんなチンジャオロースを混ぜご飯にしたら…生つば飲んじゃいますよｗｗｗ
このレシピの生い立ち
我が家で夕飯にチンジャオロースを作った翌日は、残ったタレをとっておいて、それにご飯を絡めて食べるのが定説ｗｗｗビンボー臭いですが、コレがかなり美味しいんです(*≧ｍ≦)=3
そこで今回は、豪華版といきましたｗｗｗ
(*ﾟДﾟ)チンジャオロース混ぜごはん★
チンジャオロースって本当にご飯によく合う♪そんなチンジャオロースを混ぜご飯にしたら…生つば飲んじゃいますよｗｗｗ
このレシピの生い立ち
我が家で夕飯にチンジャオロースを作った翌日は、残ったタレをとっておいて、それにご飯を絡めて食べるのが定説ｗｗｗビンボー臭いですが、コレがかなり美味しいんです(*≧ｍ≦)=3
そこで今回は、豪華版といきましたｗｗｗ
作り方
- 1
肉は1ｃｍ幅の細切りにして、下味をつけておきます。
-
- 2
干ししいたけは水で戻し薄切りにし、戻し汁も分けてとっておきます。たけのこ水にとピーマンは千切りにします。
-
- 3
干ししたけの戻し汁と水を足して2cup弱になるようにし、そこに鶏がらも加えてご飯を炊きます。
- 4
油大さじ1をよく熱したフライパンに、①の肉に片栗粉をまぶしたものを炒め、火が通ってほぐれたら、いったん皿に空けておきます。
-
- 5
④のフライパンに油大さじ1を加えて、たけのこ、干ししいたけ、ピーマンの順で炒めます。火が通ったら④の肉を戻し、｢Cook Do｣＜青椒肉絲用＞を加えて全体に絡ませます。
-
- 6
炊き上がったご飯に⑤をのせて、10分蒸らし、最後に底からかき混ぜて出来上がりです♪
-
コツ・ポイント
野菜を炒める時は水分が出ないように強火でてきぱき作ってください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17582283
