おふくろの味☆玉ねぎと牛肉の卵とじ

Name: おふくろの味☆玉ねぎと牛肉の卵とじ
Yield: ３～４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 玉ねぎ 大２～３個; 牛肉 200グラム; 卵 ３個; だし汁 １カップ; 砂糖 大さじ２; しょう油 大さじ３; 酒 大さじ２; きざみねぎ 適量

HAPPYちゃん @cook_40027207

まさにおふくろの味です☆我が家では定番！！簡単なのにめっちゃめちゃおいしいですo(*^▽^*)oいくらでも食べれますよ♪
このレシピの生い立ち
野菜を作っている会社の方に採れたて新鮮な玉ねぎをもらったので(≧∇≦)ﾉ母の作るこのレシピがあまりにもおいしいのでレシピを聞いて作ってみました☆

おふくろの味☆玉ねぎと牛肉の卵とじ

HAPPYちゃん @cook_40027207

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材料

３～４人分

玉ねぎ大２～３個
牛肉 200グラム
卵３個
だし汁１カップ
砂糖大さじ２
しょう油大さじ３
酒大さじ２
きざみねぎ適量

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作り方

1

玉ねぎは大きめのざく切りにする。牛肉は食べやすい大きさに切る。
2

フライパンに油を熱して牛肉に焼き色をつける。少し焼き色がついたら砂糖、しょう油を加えて少し味をなじませたら酒を入れ玉ねぎを加え炒める。
3

玉ねぎがしんなりしてきたらだし汁を加えてしばらく煮込む。
4

味がしみてきたらとき卵を加えてしばらく熱して最後に刻みねぎを加えてできあがり☆

コツ・ポイント

もし味が物足りなければ、だし汁を加えたときに味を調えてくださいね☆
だし汁は簡単に水にシマヤだしのもとを加えたものを使用しました☆私は玉ねぎ大好きなので玉ねぎを大量に入れて作りました（*＾-＾*）

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つくれぽ

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HAPPYちゃん @cook_40027207

2007/06/01 12:27に公開

28歳A型　OL【趣味】読書（本屋さん大好き♪何かおすすめの本あったら教えてください☆）散歩（とにかく歩くのが好きです）フラワーアレンジメント（初心者ですが…)雑貨屋めぐり(自分でディスプレイするのも好きです）パン屋めぐり（とにかくパン屋をはしごする！！）ピアノ（気晴らしに弾いたりします）こんな私ですがよろしくです☆

このレシピのキーワード

卵とじ牛肉卵酒玉ねぎ

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