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豚肉のエリンギ巻き☆
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豚肉のエリンギ巻き☆-レシピのメイン写真

豚肉のエリンギ巻き☆

なっちぁ
なっちぁ @cook_40057177

エリンギの歯ごたえがイイ☆豚とキノコは相性抜群！お肉は少ないのにボリューム満点☆
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の中にあった豚肉とエリンギを組み合わせました☆

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なっちぁ
なっちぁ @cook_40057177

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材料

2人分
  • 豚バラ肉 ６枚
  • エリンギ １パック
  • もやし 1/2袋
  • にんじん 1/3本
  • ★しょうゆ 大２
  • ★酒 大１
  • ★砂糖 大１
  • いりごま 適量
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作り方

  1. 1

    バラ肉を長さ半分に切り、エリンギは肉の幅より少し長めの長さに切り縦に４等分する。

  2. 2

    エリンギ(２〜４本目安)に豚肉を巻き付ける。

  3. 3

    細切りにしたにんじんともやしを油を熱したフライパンで火が通るまで炒め、お皿に盛る。

  4. 4

    野菜を炒めたフライパンを使う。豚肉で巻いたエリンギを全面に焼きめが付くまで焼く。

  5. 5

    火が通ったら混ぜ合わせておいた★を入れて照り焼きにする。

  6. 6

    肉を取り出してお皿に盛り付け、照りが出た汁をかけ、いりごまを振ったら完成☆

コツ・ポイント

肉を焼いてる時蓋をして蒸し焼きにすると早く火が通ります☆

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なっちぁ
なっちぁ @cook_40057177
2010/01/28 15:59に公開
ズボラ主婦でも作れる簡単×美味しいレシピ☆
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このレシピのキーワード

もやし にんじん エリンギ 酒 豚バラ肉

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