バターはさいころに切り、小麦粉・ベーキングといっしょにFPでサラサラになるまで回し、ボールにうつします。

卵を溶きほぐし、牛乳を混ぜて①のボールに加え、さっくりと切るように混ぜます。

打ち粉をした台の上で生地を手早くまとめて麺棒でのばします。コップなどで抜いて天板に並べ、お好みで牛乳や卵黄液をぬります。

220℃に温めたオープンで15分程、焼き色がつくまでやきます。

ブルーベリージャムとメイプルシロップをたっぷりのせていただきました。